Doprava zdarma
Při objednávce nad 2000,- Kč
Doručení do druhého pracovního dne
Farmu Las Violetas provozují mladí manželé Daniel Alejando Cardona a Lina Isabel Castillon. Kávovníkové plantáže převzali po mnoha letech, kdy byly opuštěné, a tak bylo třeba je kompletně obnovit což se jim povedlo díky programu pro mladé producenty l´association des jeunes producteurs.
V prvních letech se potýkali s problémy způsobenými nedostatečnou infrastrukturou pro zpracování kávy, což je dovedlo k experimentální práci na procesech zpracování s malou infrastrukturou a s cílem produkovat výběrovou kávu. V tomto roce se jim povedlo vyprodukovat první mikroloty zpracované metodou Honey a Natural.