Příhlásit se

Rwanda - COE

Káva se vyznačuje lehkými a svěžími ovocnými tóny (pomerač, lipový květ, broskev), které se rozvíjí do třtinového cukru a karamelu. Chuť kávy je plná, komplexní a delikátní. Tělo má dobrou intenzitu, je vyvážené a hladké. Družstvo COCAGI je od roku 2005 certifikováno Fairtrade a v roce 2015 poprvé zvítězilo v soutěži COE právě s touto kávou, což považuje za velký úspěch a závazek do dalších let.


Aroma 4/5
Intenzita 4/5
Kyselost 5/5
Stupěň pražení 3/5
Varianta: Počet ks:

Obecné informace

Farma: COCAGI
Místo pěstování: Rusizi, Rwimbogo
Průměrný úhrn srážek: 1200 až 1400mm
Teplotní rozsah: 20 - 30°C
Zpracování: mokrou cestou
Farmář: Andre Mayorwa
Nadmořská výška: 1400  m.n.m.
Sušení: "africké postele"
Odrůda: Arabica Bourbon
Sklizeň: květen až září
Bodové hodnocení: 86,68

O kávě

Jedním z měřítek pro kvalitu naší kávy a výběru pěstitele, kterým se neustále řídíme, je pravidlo tří 15tek (15-15-15), tzn. 15 měsíců je trvanlivost zeleného kávového zrna, po 15-ti dnech po upražení je káva na svém vrcholu a začíná pomalu ztrácet své vlastnosti a 15 minut si káva udrží své vlastnosti po umletí pražených zrn. Proto také v naší nabídce nenajdete mletou kávu ;-).

Dalším z našich hlavních měřítek je naše chuť. Dle dlouholetých zkušeností z degustování různých káv a pilování našich chuťových pohárků pro vás vybíráme ty nejlahodnější a nejzajímavější kávy z celého světa. Z těchto kávových zrn pak pražíme to nejlepší co v nich je a chceme vám tak zprostředkovat opravdový gurmánský zážitek, který si dopřáváme sami. Naším primárním cílem je nabídnout vám ty nejkvalitnější kávy z celého světa, které získávají světová ocenění na různých soutěžích jako je COE (Cup of Excellence) a v ČR se téměř nenabízí.

Kde můžete ochutnat naší kávu?
Novinky

Káva do kanceláře

chceteli pít i v kanceláři kvalitní čerstvé "kafe", zavolejte si o individuální nabídku ;-)

Velikonoční trhy

Velikonoční trhy na nám. Míru v Praze

Veletrh a kongres ve Vídni

takto se účastníci farmaceutického kongresu a veletrhu ve Vídni mohli utlouct na naší kávě. Po pár hodinách a další den už nás znali všichni a chtěli kávu jen od nás. Dopadlo to tak, že čakali frontu i v době pauzy :-) Díky bylo to super

Pražírna, kancelář

Ala Coffee s.r.o.
Českomoravská 1181/23 Praha 9, 190 00
+420 607 767 674
info@alacoffee.cz
IČ 28060881 DIČ CZ28060881


Kamenný obchod a kavárna

Ala Coffee
K Žižkovu 495/8,Praha 9,190 00
Otevřeno:
Po-Pá 8:00-20:00
So-Ne Zavřeno
Obchodní podmínky
Zásady ochrany OÚ a GDPR