O Nás - Ala Coffee s.r.o.

Věříme, že každý šálek kávy by měl být zážitkem. Ne jen ranním rituálem, ale chvílí, kdy se zastavíte, nadechnete a vychutnáte si něco opravdu výjimečného. Právě s touto myšlenkou vznikla naše společnost Ala Coffee s.r.o., která do světa kávy přináší inovaci, vášeň a poctivost. Pojďte s námi na cestu, která začala snem, hlubokým zaujetím pro kávu a touhou dělat věci jinak.

 

Náš příběh: Od chemického inženýrství k umění pražení kávy

Za každým dokonalým šálkem kávy stojí příběh. Ten náš začal nevinně – láskou ke kávě, ale také fascinací procesy, které stojí za její přípravou. Zakladatel Ala Coffee s.r.o., profesionální pražič a absolvent chemického inženýrství, dlouhá léta pracoval ve firmách zabývajících se projektováním potravinářských linek. Díky této praxi získal jedinečný pohled na to, jak přesnost a technologie ovlivňují kvalitu výsledného produktu.

Ale něco mu chybělo. Toužil vytvořit něco svého – něco, co spojuje vědu, vášeň a umění. A tak se zrodil nápad na založení vlastní pražírny kávy. Po letech experimentování, studia a ochutnávání tisíců druhů kávy se jeho sen stal skutečností. V roce 2015 vznikla Ala Coffee s.r.o., firma, která si dala za cíl přinášet kávu v její nejčistší a nejpropracovanější podobě.

 

Co nás dělá unikátními?

Pražení kávy je srdcem naší práce. A my na něj máme něco, co jen tak někdo nemá. Naše pražička je jedinečná – v celé České republice jsou jen dvě takové. Je vyložená šamotovými deskami, které se rovnoměrně ohřívají a zajišťují konzistentní proudění horkého vzduchu. Pražení na této technologii lze přirovnat k horkovzdušné troubě, což umožňuje maximální kontrolu nad každým detailem procesu. Výsledkem je káva s několika chuťovými rozměry, která vás překvapí svou hloubkou a vyvážeností.

Další naší výhodou je transparentnost. Nemáme co skrývat a věříme, že každý milovník kávy má právo vědět, jak jeho oblíbený nápoj vznikl. Proto sdílíme podrobné informace o našich procesech pražení – tón pražení. Jen tak můžete věřit, že to, co pijete, je skutečně to nejlepší.

 

Káva jako umění i věda

Káva je pro nás víc než jen komodita – je to forma umění, ale i věda. Díky zakladatelově inženýrsko-chemickému vzdělání přistupujeme k pražení s precizností, která je na trhu jedinečná. Kombinujeme dlouholeté zkušenosti s inovativními přístupy a sledujeme nejnovější trendy ve světě kávy. Experimentujeme s různými druhy fermentací a zpracování kávy, aby každý šálek nabízel něco nového a nečekaného.

Naše káva pochází z těch nejlepších plantáží z různých koutů světa. Spolupracujeme s farmáři, kteří sdílejí naše hodnoty – kvalitu, udržitelnost a poctivost. Každé zrnko, které projde našimi rukama, má svůj příběh, a my se staráme o to, aby byl tento příběh ve vašem šálku dokonalý.

 

Ideální zákazník? To jste vy.

Naše káva není pro každého. Je pro ty, kteří hledají něco víc – pro lidi, kteří si cení kvality a poctivého řemesla. Naši zákazníci jsou lidé různých věkových kategorií, od mladých nadšenců, kteří objevují svět výběrové kávy, až po zkušené milovníky, kteří už ochutnali mnohé a hledají skutečné mistrovství.

Obrací se na nás ti, kteří nejen milují kávu, ale také hledají zdravý životní styl a vysoce kvalitní potraviny. Věříme, že kávu je třeba vnímat jako součást celkového požitku – nejen chuťového, ale i filozofického. Naše káva je pro ty, kdo chtějí změnit svůj každodenní rituál na jedinečný prožitek.

 

Proč právě Ala Coffee?

Když si vyberete nás, nevybíráte jen kávu – vybíráte příběh, vášeň a poctivost. Naše káva je výsledkem letitého vzdělání, zkušenosti a technologické preciznosti. Jsme malá firma, která se zaměřuje na kvalitu, ne na kvantitu. Každou dávku kávy pražíme s láskou a maximální péčí, aby se k vám dostalo jen to nejlepší.

Chceme vám nabídnout víc než jen produkt – chceme vás vzít na cestu za poznáním. Za každým šálkem naší kávy stojí hodiny práce, pečlivosti a pozornosti k detailům. Věříme, že každý doušek naší kávy vás nadchne a přinese vám nejen energii, ale také radost.

 

Přijďte ochutnat rozdíl

Ať už jste znalec kávy nebo začátečník, zveme vás, abyste objevili svět Ala Coffee. Naše káva je o vášni, kvalitě a snaze přinést vám to nejlepší. Přijďte ochutnat rozdíl a zažijte kávu, která má řemeslnou duši.

Vaše Ala Coffee s.r.o. – každý šálek vypráví příběh.