Etiopie Matisso
Výjimečná naturálně zpracovaná káva z regionu Sidama, považovaného za srdce etiopské produkce. Farma Legesse Matisso se nachází na okraji lesa Harenna Forest v nadmořské výšce 1 710 m n. m., kde chladné noci a pomalé zrání třešní vytvářejí zrna s intenzivní sladkostí, bohatou ovocností a komplexním aromatem.
V šálku očekávejte výrazné tóny lesního ovoce, zralých peckovin, medové sladkosti a květinového aroma. Naturální zpracování dodává kávě plné tělo, šťavnatost a dlouhou ovocnou dochuť.
O farmáři
Legesse Matisso Naramo vede rodinnou farmu druhé generace v oblasti Chire. Díky vlastní exportní licenci může od roku 2020 nabízet svou kávu přímo pražírnám po celém světě a zachovat tak její jedinečný původ i kvalitu.
Zpracování Natural
Pouze dokonale zralé třešně jsou ručně sklizeny a následně sušeny na afrických postelích po dobu 15–21 dní. Během sušení jsou pravidelně obraceny a chráněny před vlhkostí, aby vznikl čistý a komplexní chuťový profil typický pro nejlepší etiopské naturály.
Informace o kávě
Chuťový profil
Pro koho je káva
Tahle káva je ideální pro milovníky výběrové kávy, kteří hledají výrazné ovocné a květinové chutě a ocení moderní způsoby zpracování. Skvěle si ji užijí jak nadšenci do filtru, tak ti, kteří chtějí objevit komplexnější espresso.
Doporučená příprava
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
