El Salvador - Lorena
Chuť: višně · červené jablko · čokoláda · karamel Acidita: Střední Sladkost: Vyšší Tělo: Plné Doporučená příprava: Espresso, V60, French Press, Batch brew, Aeropress, Moka konvička Pro koho: Finca Lorena je ideální volbou pro milovníky sladších, harmonických káv s výrazným ovocným charakterem. Potěší ty, kteří hledají spojení zralých višní, červeného jablka, čokolády a karamelu bez zbytečně komplikovaného chuťového projevu. Díky metodě Natural nabízí příjemnou ovocnost a bohatou sladkost, která vynikne jak při přípravě na filtru, tak v espressu. Skvěle se hodí pro každodenní chvíle s výběrovou kávou i pro ty, kteří chtějí objevovat pestrost salvadorské arabiky. Původ: Ahuachapán, Apaneca-Ilamatepec Zpracování: Natural Sklizeň: 2025/2026 Cupping score: 86 Pražení: Středně světlé pražení
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
El Salvádor Lorena
El Salvádor Lorena
Na západě Salvadoru, na úbočí sopky Santa Ana, leží Finca Lorena – rodinná farma producenta Fernanda Alfara. V krajině pohoří Apaneca-Ilamatepec, proslulé úrodnou sopečnou půdou a dlouhou tradicí pěstování arabiky, zde kávovníky rostou v nadmořské výšce 1 150 až 1 250 metrů, pod přirozeným stínem původních lesních porostů.
Fernando Alfaro propojuje tradiční pěstitelské zkušenosti s odpovědným přístupem k přírodě. Dbá na zdraví půdy, využívá kompostované vedlejší produkty ze zpracování kávy a zachytává dešťovou vodu. Přirozený lesní stín pomáhá vytvářet stabilní mikroklima a zároveň podporuje místní biodiverzitu.
Zpracování
Tento lot odrůdy Bourbon je zpracován metodou Natural. Pečlivě vybrané zralé kávové třešně se suší celé na slunci po dobu přibližně 15–20 dní. Během pomalého sušení se rozvíjí jejich přirozená sladkost a ovocný charakter, které dávají kávě její osobitý výraz.
Co najdete v šálku
Výsledkem je káva, v níž se potkává charakter salvadorské krajiny, tradiční odrůda Bourbon a pečlivá práce producenta. V šálku se tento příběh odráží v tónech červeného ovoce a karamelové sladkosti.
Informace o kávě
Jak tato káva chutná?
Výrazná sladkost zralých višní se propojuje s jemnou ovocností červeného jablka. Čokoládové tóny dodávají kávě hloubku a sametovou plnost, zatímco karamel přináší hřejivou sladkost a harmonické zakončení. Výsledkem je bohatý, sladce ovocný šálek, ve kterém se ovocná svěžest přirozeně snoubí s čokoládovou hloubkou a jemnou karamelovou sladkostí.
Pro koho je tato káva?
Finca Lorena je ideální volbou pro milovníky sladších, harmonických káv s výrazným ovocným charakterem. Potěší ty, kteří hledají spojení zralých višní, červeného jablka, čokolády a karamelu bez zbytečně komplikovaného chuťového projevu. Díky metodě Natural nabízí příjemnou ovocnost a bohatou sladkost, která vynikne jak při přípravě na filtru, tak v espressu. Skvěle se hodí pro každodenní chvíle s výběrovou kávou i pro ty, kteří chtějí objevovat pestrost salvadorské arabiky.
Jak si tuto kávu nejlépe připravit?
Tato káva nabízí několik možností přípravy. Zvolte metodu podle toho, zda chcete zvýraznit čistotu, sladkost, tělo nebo intenzitu šálku.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
